загальної довжини), тіло якої полягає тільки з одних щитиків. Вона продається по 1-3 рубля за пуд (Саратов), при чому в пуді налічується від 300 до 900 екземплярів. Ці дворічні стерлядки губляться соверш. непродуктивно масами. Необхідно відзначити те, що та ж риба, по досягненню 4 років, мала б цінність в 20-40 раз величезну. С. більша, жива, становить предмет гастрономічної розкоші й цінується в Петербургові по 5 і поболее руб. за фунт, так що С. величиною чверті в три вже продають 15 руб. штука. Потрібно побачити, що та ж С. у замороженому виді (снулая) цінується вже копійок 30-40 за фунт. Жива С. з Волги доставляється по воді, у прорізах, прямо до Петербурга, де надходить у живорибні коші. Не вважаючи того, С. перевозять у величезних ваннах з водою по сталевій дорозі. С. різниться большенный живучістю й просто переносить як перевезення, так і переселення в пруды, хоча в крайні втрачає здатність плодитися; але м'ясо її в не поганих прудах не міняє власного смаку й С. буває в прудах навіть масніше. У прудах Никольского казенного заводу С., привезена сюди з Волги, живе от уже 30 років, досягшись большенных для даної для нас риби розмірів. Рыботорговцы дуже нерідко практикують випуск маленької С. в орендовані озера, де опосля того, як вона підросте, її виловлюють і продають по удесятеренной, проти початкової, вартості. Розведенням завезених таким методом С. займається в Рф рибовод Ковальчуков (Курської губ.). Російські зоологи в перший раз достигнули штучного запліднення чечужної ікри (акад. Овсянников і проф. Вагнер в 1869 г.) і вивели штучно чечужну молодь. Відтоді досвіди повторювалися не один раз, але фактично справа розведення дан, що неодмінно заслуговує того, риби не налагоджене, у виді значимих проблем, пов'язаних з видобутком статевозрілих екземплярів. Незважаючи на замовлення заплідненої чечужної ікри з Німеччини, по яких Имп. суспільства рибництва й рибальства не раз відрядило на Волгу для цієї справи рибоводів, турботи не увінчалися поки фуррором. Загальна кількість, що добувається в районі ведення астраханського рибного правління (Каспійське море й р. Волга до Очеретина) С., по звітах за 1896 і 1897 рр., визначається від 74000 до 92000 штук. Але тому що величезна кількість С. ловиться по всій Волзі і її припливам, те ця цифра зобов'язано бути в багато крат збільшена. Ікра С. ще дрібніше, чим в інших видів осетрових, але всі таки вона приготовляется для реалізації із С. найбільше або найменш більших. З різних різниць С. більш славляться своїм смаком двинская й камська С.
Н. Б-Н.
Стерн (Лоренс Sterne, 1713-1768) пізнаваний британський гуморист; вивчав у Кембриджі богослов'я, довгостроково був пастором у селі. 1-ый роман, написаний С.: "The life and opinions of Tristram Shandy" (Лонд., 1759-67), доправив творцеві найбільшу популярність; новизна його манери збудила загальну увагу й С., що переїхав у Лондон, зробився мазунчиком вищого англійського суспільства. Цей роман складається з ряду розповідей, які викладаються частиною від імені Иорика ( під яким передбачається сам С.), частиною від імені запаморочливого Тристрама; увесь добуток у цілому перейняте оригинальною вченістю і являє собою швидше чудові хаотичні начерки, чому художній твір, складене за відомим планом.